KITCHEN HERB LESSON 

 

 

PROFILE 

 

季節を感じる彩り豊かなごはん。

器を生かした美しい盛り付け。

てきぱきと手際の良いしごと。

オリジナリティ溢れる創作料理。

母のキッチンワークに魅せられ、

心踊る美しい食卓に目覚めたのはオトナになってからでした。

 

結婚して子どもが生まれ、ヒトの出入りが多かった我が家。

「ごはん、食べてく?」

友人が集まっては、冷蔵庫の有り合わせと

アパートの庭で育てたハーブでパスタやサラダをふるまい、

気軽にテーブルを囲んだものです。

 

一品もちよりのポットラックパーティも大好きで

レシピの交換をしたりテーブルアレンジを楽しんだり。

せともの祭りには20年以上通い、

いつの間にか食器コレクターにも。笑

 

国際交流協会でのボランティア活動や

外国の友人が多かったのもあって

留学生を迎えてはゴハンを一緒に作ったり、

いろんな国のハーブの使い方を教わったり・・・。

国際色豊かな季節のイベントやパーティを体験したことが

私の創作料理のヒントになっているかもしれません。

 

素敵な器と美味しいゴハンが織りなすテーブルは、

集う人たちをゴキゲンにする・・・。

こうしてだんだん、どんどん!

食にまつわる世界にハマっていったワケです。

 

 

 

 

ABOUT LESSON

 

ハーブに触れ、香り、学ぶ。 

目の前が農園!というコジャレたクラブハウスで、

全行程実習頂きます。 

 

ハーブ好きが高じてキッチンハーブレッスンを開講、三年目。

細胞が生き生きと悦ぶレッスン、

私が受けたい理想の授業をカタチにしました。

 

簡単・オシャレ・ヘルシー、ホームパーティでも大活躍!

家庭で「再現できる」レシピが人気です。

様々な効能を持つハーブを食事に取り入れて、

Beauty&Healthyを目指しませんか? 

 

香と風味が加わると味もルックスもぐん!と

洗練されるハーブマジックや、

器と植物が奏でるナチュラルなテーブルスタイリングも

お楽しみ下さい。

 

レッスンでお伝えしたいのは、

ハーブの効能や素晴らしさはもちろん、

料理のその先にあるココロの豊かさや彩りある暮し。

五感潤す上質なライフスタイルを提案したいと思います。

 

 

講師

神田むつみ

メディカルハーブコーディネーター

ハーブ&ライフコーディネーター

 

 

場所

郊外田園クラブ

下記★案内

 

 

 

時間

10時~3時 

 

 

受講料

7,000円 

講習費、テキスト代、材料費、試食会、

ハーブティ付き、おみやげ付き

 

レッスン料はお申し込み後10日以内に

下記宛にお振込下さいませ。 

 

 

 

お振込先

ゆうちょ銀行

記号12030 番号3397251 カンダムツミ

 

他銀行からのお振込

ゆうちょ銀行

店名 二〇八  店番 208 普通預金

口座番号 0339725

 

       

お申込み

Contact よりお願いします。

 

もしくは

080-3645-3644

atelierfeefee@gmail.com

神田むつみ

 

 

 

 持ち物

エプロン、タオル、筆記用具

 

 

 

クッキングクラス

 

全行程実習頂くレッスン。

今まで通りの内容です。

 

受講料 お一人さま 7,000円

 

 

 

デモンストレーションクラス

 

  生徒さんからのリクエストで開催することになりました。

事前にこちらで下準備しておき、ほぼ私が調理します。

皆さんはレジュメと講師の手元を確認しながら

メモを取ったり写メを撮ったり・・・

ポイントだけを押さえて学べる気楽なレッスンとなります。 

試食は通常通り、お片付けはお手伝い下さい。

 

 受講料 お一人さま 10,000円

 

 

 

グループレッスン

 

 過去のレシピを受講されたい方、

8名以上で開講可能です。ご相談ください。

 

受講料 お一人さま 8,000円

 

 

 

 

郊外田園クラブ

 

愛知県日進市赤池町下田91番地

http://club-suburb.com/

車の場合

名二環植田インターから4分 電車の場合

名古屋市営地下鉄 鶴舞線

平針駅 原駅 徒歩14分(かなりあります)  

 

  現在募集中のレッスン

 

 

クッキングクラス

 

 2017年9月13日(水) 満席

       14日(木) 残席あり

       15日(金) 残席あり

 

各10時~3時

7,000円

 

お申込みはコチラ

 

 

                                          

 

 クッキングクラス

終了

2017年4月26日(水) 10時~3時

 8,000円 

アクアパッツァ

薬膳スープ

 ヴィジュアルハーブサラダ

ブラッドオレンジの果汁たっぷりハーブドレッシング

トマトとスクランブルエッグのCocoButterブルスケッタ

レモン風味のバナナ&CocoSugar ブルスケッタ

マスカルポーネとアガぺシロップを添えて

ハーブコーヒー

 2016年3月→  ★

 

 

 

クッキングクラス

終了

2017年6月21日(水) 10時~3時

 8,000円 

 

 

デモンストレーションクラス

終了

2017年6月22日(木) 10時~2時

 

10,000円

 

ベーシックインドカレー

 タイ風チキングリーンカレー 

ターメリックライス

カラフルピクルス

 生春巻き

自家製お味噌のゴマだれ 

ココナッツオイル豆腐で作る植物マヨネーズ

 インド式本格マサラ・チャイ

 ハニーナッツ

2015年9月→ ★

 

 

 

 

 

 キャンセルポリシー

 

やむを得ず欠席される場合は、

お早めにお電話かメールにてご連絡をお願いいたします。

 

お席があいていれば振替の対応をさせて頂きます。

 

キャンセルにつきまして、

3日前よりキャンセル料を頂戴しております。

 

お席の確保・材料調達・準備の都合上、

ご了承頂けますようお願い申し上げます。

 

3日前~前日のキャンセル ・・・ 50% 

当日のキャンセル    ・・・ 100%

 

返金の場合は振込させて頂きます。

手数料はご負担下さいませ。

 

後日、レシピなどなどお渡しいたします。

 

 

 

 



過去のレッスンレポート

 

2017 3.12

 クレソン祭り 

 

 

2016 10. 6

   京都美山@築100年の茅葺の家!

 

 

2016 9.28

 和ハーブエトセトラ 

 

 

2016 3.13 

薬膳スープ アクアパッツア

 

 

2015   9.29

  エスニック ハーブ 

 

 

2015   3.4

  PinkyOsushi!!@PanaHome様

 

 

2015   3.6

   Pinky Osushi@田園クラブ

 

 

2014 12.19 

バジルチキン カプレーゼ 

 

 

 

Gallerly